爱美食是一种感觉，很有意思，不是为了吃，就是那么一种微妙的感觉，如果仅仅是吃，那就是类似驴饮那样的生理需要。我们常常在美食中迷失。追求极辣、极麻，或者追求臭豆腐的味道，这都是对美食的背叛。你不妨静下心来，在一天中什么也不吃，连饮水也要节制，一小口，一小口的和，直到很饿的时候，吃一个煮鸡蛋，要一点一点的吃，不要大口，你这时候才会发现，鸡蛋才是这个世界的美食。
好的羊肉，应该涮着吃。锅里放矿泉水或…
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从朋友处痛快淋漓的吃了一次火锅，这么说是因为吃的沙葱锅底涮沙葱羊肉。朋友老早就和我说过：沙葱锅底涮沙葱羊肉是美食绝配，他从来就没吃过这么好的涮羊肉。我还将信将疑，这次推脱不过才去品尝，吃过以后感觉很好，大呼过瘾。最近，我也效仿朋友请人一起去享受这样美食绝配，大家感觉真的很好。有一朋友最近和我说：他有自己偷偷去过几次，真有些上瘾的感觉啊。
沙葱锅底是选用锡林郭勒草原的沙葱、山韭菜花、山花椒等草原…
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吃早茶。有一个地方把吃早餐叫喝早茶，而且那碗里的食物确实是以茶为主。这个地方就是内蒙古地区。最具代表性的是锡林郭勒草原。
那茶水是用青砖茶熬制的，再兑上适量牛奶，加少许盐就成了。兑牛奶的叫奶茶，蒙语叫“苏太且”，不加奶的称其为清茶，蒙语叫“哈日且”，但翻译的时候你可不能直译，否则就成了黑茶了，虽然从颜色上看叫黑茶也比较接近，但大家习惯的叫法还是清茶。熬制清茶或奶茶的过程说起来极其简单，但不同的…
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