以往每到冬天到时母亲就要开始忙活了。先是要准备做酸菜。买上白萝卜，带缨子的芥莱。把白萝卜洗净刨丝。芥菜只用叶子。余下芥菜另做它用。叶子要开水煮烫放在竹筐中上面压上石头去水份再切丝。然后准备一水缸烫洗干净后，把白的萝卜和黑绿的菜叶相间放入缸中。边放边用拳头压实。最后再在菜上压一石头加上些煮面剩下的汤才算大功告成。忙完这些要一天的功夫。剩下的芥菜，母亲把它切丝炒了放入一小缸中搁到窗外冻起来。随吃随取。…
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以往每到冬天到时母亲就要开始忙活了。先是要准备做酸菜。买上白萝卜，带缨子的芥莱。把白萝卜洗净刨丝。芥菜只用叶子。余下芥菜另做它用。叶子要开水煮烫放在竹筐中上面压上石头去水份再切丝。然后准备一水缸烫洗干净后，把白的萝卜和黑绿的菜叶相间放入缸中。边放边用拳头压实。最后再在菜上压一石头加上些煮面剩下的汤才算大功告成。忙完这些要一天的功夫。剩下的芥菜，母亲把它切丝炒了放入一小缸中搁到窗外冻起来。随吃随取。…