“羹汤”，两个字看起来就让人温暖。尤其在雪落无声的冬夜。
“莫道鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未？”对一种食物的思念，也是对故土的眷恋。
“三日入厨下，洗手做羹汤”却是对一个人的牵挂。
早春二月，雪被早已融化，麦苗刚刚醒来，田间潮湿而松软。荠菜刚刚长出三四片叶子，采上一把，已足以尝出春意了。
荠菜去杂洗净，切成细末。…
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一切与雪飞与回忆有关。触景生情，大抵如此。
那时在河塘里摸了螺蛳、河蚌，家里便整治了来吃。螺蛳在清水里养几天，滴上两滴香油，待螺蛳吐尽了泥沙，用花椒、辣椒爆炒一通，复加佐料细煮。不饮酒，吃的有些索然，对煮螺蛳的汤汁却情有独衷。河蚌可以煮汤，乳白色的，非常香浓，但具体的味道已经模糊了。
那时天真的想，做一只河蚌也不错呀。再凶的鲶鱼、黑鱼也无法侵犯，若不是我等去捉拿，它们是可以安然终其一生的。…
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